Dépliant

Téléchargez nos dépliants :

Dépliant des formations en hygiène

Lien vers notre plateforme de formations à distance

https://epicuris.lmsdokeos.com/

Les 4 formations à distance proposées par Epicuris

Epicuris vous propose 4 formations à distance en rapport avec l’hygiène.
Pour en savoir plus sur nos modules, cliquez sur le logo de la formation souhaitée.

Une mouche dans le potager
eFood
Hygiène boulangerie pâtisserie
Hygiène boucherie charcuterie

Nos modules digitaux

Epicuris vous propose également des vidéos de pratique en boulangerie et boucherie réalisées par nos formateurs. Ces vidéos sont disponibles pour tous, n’hésitez pas à les découvrir gratuitement sur simple inscription :

Boulangerie Boucherie Cuisine de collectivité
  • Réalisation de la pâte à choux
  • Réalisation de la crème pâtissière
  • Préparation des éclairs
  • Préparation des religieuses
  • Fabrication du craquelin
  • Baguette artisanale
  • Cramique
  • Pains spéciaux
  • Viennoiseries
  • Apprentissage de la découpe d’épaule
  • Apprentissage de la découpe du jambon
  • Apprentissage de la découpe de poitrine
  • La grosse découpe du porc : vidéo interactive
  • L’américain préparé
  • Le burger de boeuf
  • Les roulades et enveloppes
  • Le rôti de porc farci
  • La poitrine de porc marinée
  • La mignonette façon Epicuris
  • Les brochettes de poitrine de porc
  • Le filet de porc farci
 

  • L’hygiène en cuisine de collectivité
  • Recettes de cuisine de collectivité

Qu’est-ce que la formation à distance ou e-learning ?

Epicuris vous propose 4 formations à distance en rapport avec l’hygiène.

L’e-learning, est la version moderne des cours à distance envoyés par la poste. Mais avec internet, c’est plus rapide.
Avec les ordinateurs, les cours peuvent avoir des contenus beaucoup plus riches et illustrés : photos, vidéo, animations, activités variées…

Quels sont les avantages d’une formation à distance ?

  • Un accroissement de vos connaissances : par un accès facilité à des ressources, vous développez des connaissances.

  • Une flexibilité et une autonomie : vous apprenez à votre rythme et vous avancez dans le cours à votre guise.

  • Un gain de temps et de coût : vous ne devez plus vous déplacer sur le lieu de formation.

  • Une liberté : vous pouvez vous former à tout moment et à partir de n’importe quel ordinateur bénéficiant d’une connexion Internet.

  • Une individualisation de l’apprentissage : vous adaptez votre parcours de formation en fonction de vos besoins individuels et vous disposez d’un suivi personnalisé de votre progression dans le cours.

Quels sont les pré requis ?

Il faut être au minimum familiarisé à la navigation sur le web (rechercher sur Internet…) et à la messagerie électronique (envoyer et recevoir des e-mails…).

Aucun niveau technique n’est nécessaire car les outils sont faciles d’utilisation et clairs. Il est cependant utile de disposer d’une adresse e-mail afin que nous puissions vous envoyer votre nom d’utilisateur et votre mot de passe pour vous connecter sur la plateforme.